Patrick Chabert


11mars2015

La filière café en Afrique de l’Ouest : son impact sur l’économie et l’environnement

Le café est une boisson universelle, à l’impact économique considérable. C’est, devant le blé, la première matière agricole échangée dans le monde en termes de volume ; et la deuxième matière première, en valeur, après le pétrole. La consommation mondiale de café se mesure en sacs. Elle représente actuellement 140 millions de sacs et devrait atteindre les 175 millions de sacs en 2020. D’ici là, il faudra donc produire 35 millions de sacs supplémentaires, dont la plupart seront composés de café robusta.


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